Latinalaisessa Amerikassa kahvitilojen viljelijät perheineen asuvat usein kahvitilojensa yhteydessä. Olemme juoneet kahvia heidän kanssaan vuosikymmenten ajan, ja ihailleet heidän terasseiltaan reheviä, kauas siintäviä kahvipensaita. Useimmiten kahvi on ollut vaaleaksi paahdettua, kuten tämäkin - täyteläinen ja täynnä makua oleva, pehmeä sekoitus.
| RAVINTOSISÄLTÖ | per 100 g | per 100 ml | Annos | % RI* | |
|---|---|---|---|---|---|
| Energia (8kJ/g) | kJ | 1093,8 | 8,5 | 0% | |
| Energia (2kcal/g) | kcal | 266,9 | 0,9 | 2,0 | 0% |
| Rasva | g | 17,1 | 0,0 | 0,0 | 0% |
| josta tyydyttyneet rasvahapot | g | 7,6 | 0,0 | 0,0 | 0% |
| Hiilihydraatit | g | 0,2 | 0,0 | 0,0 | 0% |
| joista sokerit | g | 0,2 | 0,0 | 0,0 | 0% |
| Ravintokuitu (DP > 3) | g | 38,7 | 0,1 | 0,2 | |
| Proteiini | g | 8,1 | 0,0 | 0,1 | 0% |
| Suola | g | 0 | 0,0 | 0,0 | 0,2% |
*Aikuisen keskivertokäyttäjän saannin vertailuarvo (8400 kJ/2000 kcal).
PARHAAT VINKIT
ROAST SPECTRUM ‒ PAAHTOASTEIKKO
Starbucks™ Roast Spectrum -paahtoasteikko on vuosien työn ja asiantuntemuksen lopputulos. Kahveille on kolme eri paahtoastetta: vaaleapaahtoinen Starbucks® Blonde Roast, keskipaahtoinen Medium Roast ja tummapaahtoinen Dark Roast. Jokaisen kahvin luomisessa käytetään ainutlaatuista ajan ja lämpötilan suhdetta. Oikeanlaiset aromit, vivahteet, täyteläisyys ja happamuus löytyvät vain täydellisessä tasapainossa.
EETTINEN HANKINTASITOUMUS
Starbucks on sitoutunut tuottamaan kahvinsa 100 % eettisesti ja onkin hiljattain saavuttanut 99 % virstanpylvään. Tavoitteena on tehdä kahvista maailman ensimmäinen kestävän kehityksen mukainen maataloustuote.
CAFE PRACTICES
Yhteistyössä Conservation Internationalin kanssa kehitetty Coffee and Farmer Equality (C.A.F.E.) Practices auttaa korkealaatuisen kahvin pitkäaikaisen hankinnan luomisessa ja vaikuttaa samalla myönteisesti kahvinviljelijöiden ja heidän yhteisöjensä toimintaan.
